Zýmē

Zýmē is een wijnhuis in het hart van de Valpolicella. De naam komt uit het Grieks en betekend letterlijk gist. De wijnen van dit huis zijn van een zeer hoge kwaliteit en bestaan uit twee soorten stijlen van wijn maken.

De Valpolicella Classico Superiore en de Amarone Classico zijn wijnen die de geschiedenis van de regio vertegenwoordigen. Veel warme zachte tonen, kersen, pruimen en aardse smaken. Een fluwelen wijn met wereld roem waar Italië trots op is.

De tweede stijl van wijn maken is een stuk meer gewaagt en a typisch voor de Valpolicella. Al deze wijnen zijn wel geproduceerd op basis van de Valpolicella druivenrassen maar de combinaties en processen wijken enorm af van het traditionele wijn maken.

Laat je verrassen door deze wijnen! De kwaliteit is enorm hoog en we zijn daarom ook heel trots dat we de enige zijn in Nederland die dit mooie huis mogen vertegenwoordigen.

Wijnen