Libertate, Balestri Valda

16,00

Body | Vol fruit | Soepel

Categorie:

Beschrijving

Libertate, een oud Italiaans woord voor vrijheid dat verwijst naar de klassieke stijl van wijn maken en de vrijheid van de natuur. 100% Trebbiano di Soave. De druif groeit op zwart vulkanisch steen en wordt gerijpt in terracotta kruiken. Zoals dat vroeger in het oude Rome ook gebeurde.
De wijn is op biologische wijze gemaakt zonder pesticide en chemische kunstmest. De smaak is warm, vol, zacht, perzik en mineraal met een fris aangenaam zuurtje aan het einde. Echt een lekker glas wijn waar er in 2016 maar 2500 flessen van gemaakt.

Foodpairing: Lekker bij druiven, bij kalfsvlees en licht gevogelte
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C
Opvoeding: RVS en amphora (terracotta kruik)

Extra informatie

Jaartal

Kleur

Smaak

, ,