Harlequin 2011, Zýme

250,00

Body | Specerijen | Vol fruit

Categorieën: ,

Beschrijving

Dit is de trots van de wijnmaker. 15 verschillende druiven die allemaal persoonlijk worden uitgezocht. Alles wordt met de hand geplukt en verwerkt. Er komen geen machines aan te pas, alles gaat traditioneel en met heel veel passie. De druiven krijgen een kleine indroging van maximaal 40 dagen. 30 maanden rijping op nieuwe eikenvaten en 2 jaar flesrijping. Laat maar gerust 25 in de kelder liggen.

Druiven: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, and Marzemino

Foodpairing: Gerijpte kazen, alles wat van de gril komt, stofvlees, wild.
Serveertemperatuur: 17 – 20 °C
Opvoeding: Hout

Extra informatie

Jaartal

Smaak

, ,

Kleur