Barolo, Ca Néuva

52,00

Bramen |  Hout | Kruidig | Tannine | Vanille

Categorie:

Beschrijving

King of wines! ‘Barolo is de wijn voor koningen’, werd er vroeger gezegd. Nou ik weet het niet maar een wijn met status is het zeker. De mooie steenrode kleur van de Nebbiolo druif is niet te missen en kenmerkend voor Barolo. Verder is dit een Barolo van een klassieke stijl. Mooi in zijn tannine en volle blauwe bessen met een stevige afdronk.

De druiven worden met de hand geplukt, fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde stalen tanks bij 28 ° – 30 ° graden C. Na 12 maanden gaat de wijn over in de eikenhouten vaten en blijft daar 3 jaar tot het bottelen. Kan nu perfect gedronken worden maar kan ook nog zo 30 jaar mee.

Food pairing: Perfect bij vlees- en wildgerechten
Serveer temperatuur: 17 – 20 C
Opvoeding: Hout

Extra informatie

Jaartal

Kleur

Smaak

, , ,