Amarone riserva – La Mattonara 2006, Zýme

250,00

Kersen | Body | Vol fruit

Categorieën: ,

Beschrijving

Deze Amarone topper (en dat is het!!) wordt alleen gemaakt in de beste wijnjaren. Alles moet perfect zijn aan de druiven. Ze worden na de pluk gedroogd en geperst. Vervolgens gaat de most op de schillen voor een vergisting van 2 maanden. Daarna volgt 9 jaar rijping op eiken en in het 10e jaar gaat hij op fles.

Als je een Amarone liefhebber bent moet je dit gedronken hebben!

Kersenjam, hazelnoot, cacaopoeder en delicate peper maken deze wijn fantastisch bij geroosterd of gegrild vlees, rijpe kazen of een goede sigaar.

Foodpairing: Gegrild vlees, rijpe kazen, sigaar
Serveertemperatuur: 17 – 20 °C
Opvoeding: Hout!
Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina

Extra informatie

Jaartal

Kleur

Smaak

, ,