Balestri Valda

Dit kleine familiebedrijf staat voor kwaliteit en streeft naar een perfect ecologisch klimaat. In de wijngaarden worden bijenvolkjes gehouden die er voor zorgen dat biodiversiteit in stand wordt gehouden.

Er wordt hier volledig biologisch gewerkt met veel liefde voor de natur. Het is fantastisch om rond te wandelen over de wijngaarden, waar de bloemen en fruitbomen volop aanwezig zijn. De meest bekende wijnen van dit wijnhuis zijn de Soave Classico en Amarone.

Mijn absolute favoriet is de Libertate Trebbiano!

Van oudsher wordt Trebbiano samen met de Garganega verbouwt in Soave. Tegenwoordig is de Garganega hier de meest aangeplante druif, de Trebbiano is bijna verdwenen.

Balestri Valda heeft er voor gekozen om een Trebbiano wijn te maken op klassieke wijze: de wijn wordt opgevoed in terracotta potten (amforen). Het resultaat is een fantastisch zachte, fruitige wijn met een mooie frisse afdronk. We zijn heel trots dat wij u deze wijn mogen aanbieden, zeker omdat er elk jaar maar een kleine oplage gemaakt wordt.

 

Wijnen